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       春天來了,家中自家產的香草和草莓,現在都在瘋狂生長中,過多的食材,除了鮮食外,還可多方利用,這周就用家裡採的材料,做個孩子愛的草莓醬,平常回家,加上四匙咖啡豆匙的量,與氣泡水或冰紅茶混配,就是一杯好喝的飲料了。

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很熱,不愛吃飯,就來個爽口加水果和餅乾版的蝦鬆。

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在家炸雞最討厭的事,就是控制不了炸的時間,火太大炸不熟,火太小炸不脆。還有吃韓式炸雞,辣辣的醬汁,大人吃了過癮,小孩就只能看著大人吃,做菜有問題了,自己來解決吧!


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一直以來,都很懷念以前吃到整塊肉,又偏甜的肉燥,無奈所在的地方,皆無人在做這個版本的肉燥,所以,自己動手吧!

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年輕時,在大陸生活過一兩年,吃了不少菜 ,但也從沒想做過,今年,因為疫情,困在家中 開始想吃好菜了,

第一個想到的就是茄盒,剛好再fb看到有國宴大師的示範,就跟著步驟做一次,沒想到滋味真好。

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