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自製肉燥，到最後總會剩一些，最後的剩料，就來煮個米苔目吧！
材料
剩餘肉燥（約一碗）
米苔目半份
韭菜5根
豆芽菜約一碗
油蔥兩匙
備料：
韭菜洗淨切段，豆芽菜洗淨
作法：
1.肉燥下鍋，讓肉凍解凍
2多餘的湯汁撈起，若煮後不夠鹹再加
3加入米苔目，與醬汁拌炒一下
4加水沒過米苔目就可
5.米苔目煮滾
6.加入兩匙油蔥續煮2分鍾
7加入豆芽與韭菜拌煮，等水再滾後，就可關火
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